Зразы по-рыбацки

На 4 персоны, приготовление 30 мин, энергетическая ценность: 520 ккал

Очищенный картофель отварите до готовности, приготовьте пюре со сливочным маслом и сырым яйцом.

Отварите любое рыбное филе, порежьте кубиками сваренное вкрутую яйцо, лук мелко нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета. Все перемешайте в глубокой посуде, посолите и поперчите. Картофель разделите на порции, сформируйте лепешки.

На середину каждой лепешки уложите рыбный фарш, заверните края, придайте зразам овальную форму, запанируйте в сухарях и обжарьте до хрустящей корки. перед подачей на стол полейте зразы растопленным маслом.

Продукты, необходимые для приготовления блюда:

8-10 картофелин,

1 яйцо,

2 слотовых ложки панировочных сухарей,

растительное и сливочное масло по вкусу,

соль по вкусу.

Для фарша:

250-300 грамм филе рыбы,

1 луковица,

1 столовая ложка растительного масла,

перец и соль по вкусу.

Журнал: "Добрые советы". Фото: К. Корнешов. Стиль: Н. Корнешова.

• Оценка
• Последнее из рубрики
• Предыдущее из рубрики