Ерш

Простая рыбка, которая относится к семейству окуневых, – это ерш. Цвет ее песочно-зеленый, по бокам есть черные пятнышки и точки. Отличие ее – красивый колючий плавник посередине туловища. Рыба с интересными большими глазами, в которых есть лилово-синеватая радужка.

Ерш считается неприхотливой рыбой, на которую не влияют такие условия, когда в воде снижается кислород. Обитание пресноводной рыбы чаще всего в Европе и Северной Азии на дне озер, прудов, возле берега реки, где есть песчаное дно, а также в Черном море. Взрослый ерш длиной всего около 10 см. Питание рыбы – это беспозвоночные, также рыба питается некоторыми растениями и мелкой рыбкой. Очень часто ерш является пищей для крупной рыбы.

Такая рыбка очень легко ловится. На рыбалке можно использовать простые снасти, всякие насадки несложной формы, а также различную подкормку. Ерш не любит жаркую погоду и сильные морозы, поэтому, когда вода хорошо прогревается, а это конец мая и начало июня, рыба находится в глубоких водных местах. Питается она чаще всего ночью или рано утром. Не рекомендуется рыбачить днем, только если погода пасмурная или дождливая. Из этой рыбы получается очень вкусная уха. Отличается мясо ерша своим специфическим и необычным вкусом.

В продаже чаще всего можно встретить рыбу в живом виде. Несмотря на то, что в ней много мелких костей, из нее получаются прекрасные бульоны. Ее можно использовать в диетическом питании, так как у нее мясо нежирное.