Ленок

Окрас тела ленка тёмно-бурый. Имеется большое количество пятнышек, брюшко в основном светлое. Цвет его меняется, когда происходит нерест, его бока покрываются красными пятнами. Плавники имеют перламутровые полосы. Вообще, на цвет влияет место его обитания. Имеет мелкую чешуйку. Взрослой считается рыба к пяти-восьми годам. Вес ленка обычно достигает 4-6 кг, он вырастает до 70 см. Живёт относительно недолго – 15 лет.

Ленок относится к семейству лососевых и является пресноводной рыбой. Любит холодные воды. Его можно обнаружить в реках Китая, Дальнего Востока, Западной Корее, Монголии. Притоки Енисея также отмечены присутствием ленка: в Нижней Тунгуске, Кане, Ангаре, Тубе. На Российской территории обитает в реке Обь, Амур.

Ленок считается хищной рыбой. Мелкие рыбёшки являются её кормом. Когда ленок взрослый, в рацион его питания попадают лягушки, мыши, хариусы, мелкая рыбка семейства лососевых. Рыбу хорошо ловить перед восходом солнца, именно тогда она выходит на охоту. Ловится рыба на искусственных мушек, дождевого червя, натуральных насекомых. Во время нереста запрещено ловить ленка. Прекрасный период ловли приходится на осень.

Половое созревание самца опережает самку на год. Когда самке исполняется пять лет, она готова к нересту. Два месяца происходит нерест – это май, июнь. Глубину рыба выбирает от 50 см до 1,5 м. Икра имеет микроскопический диаметр – 4 мм, весит всего 50 мг.

Наверное, не найдётся человека, который не пробовал это питательную и вкусную рыбу. Её добавляют в салаты, делают холодные закуски, жарят, солят, коптят. Рыбаки готовят её на природе, фаршируют луком, зеленью, заворачивают в фольгу и отправляют запекать в костёр.