Семга

Семгу называют не просто рыбой, это королева семейства лососевых. Отличается тем, что у нее ярко-серебристая чешуя и по бокам нет пятнышек. Сине-серебристый цвет красиво переливается на ее спинке. Эта рыба отличается крупными размерами, иногда даже достигает более чем 35 килограммов. 

Период нереста начинается с сентября и заканчивается в ноябре. Во время нереста она не питается. Продолжительность жизни – до 9 лет. Обитание рыбы – Атлантический и Ледовитый океаны. Также она встречается в Баренцевом, Балтийском и Белом морях. Семгу можно встретить и в таких озерах, как Онежское и Ладожское. 

В магазинах рыба продается свежая, свежемороженая, копченая и соленая, а также продается чистое мясо рыбы. Длительное время обрабатывать мясо рыбы не нужно из-за того, что очень нежное. Свежая рыба отличается хорошо выраженным запахом, а также она должна быть плотная и упругая. Отличный вкус семга придаст любому супу, а запеканка получится из нее просто изумительная. Не прилагая больших усилий, рыбу можно приготовить дома и разными способами. Она подчеркнет вкус салата, омлета, а также соус для макарон. 

Такую рыбу, как семга, нелегко поймать из-за ее немалых размеров. Лучшими сезонами являются весна и осень. Начинать ловить рыбу можно в конце мая и заканчивать в начале июля, а также начинать в августе и заканчивать в октябре. Для ловли семги отлично подойдет спиннинг. На рыбалку рекомендуется ездить в пасмурную погоду. Клев рыбы происходит практически целый день. Мертвая и небольшая рыбка послужит отличной приманкой.