Сом

Сом — самая крупная ночная хищная рыба. Известны случаи поимки сомов в несколько сотен килограммов, но такие случаи стали крайне редки. В условиях спортивного рыболовства часто попадаются-сомы весом 10 — 12 кг. В отличие от налимов сом предпочитает теплые воды южной части страны. Особенно много его в водах Средней Азии, где наряду с сазанами он является основным объектом спортивного рыболовства. Сом не встречается в реках Северного Ледовитого океана и восточнее Урала.

Сом ведет одинокий, оседлый образ жизни. Он может жить в одних омутах, ямах десятки лет. Нерестится сом на юге страны в мае, в районе Москвы в середине июля. Для оплодотворения икры самка выбирает одного самца, а остальных изгоняет с места нереста. Клев сома начинается через две недели после нереста. Он хорошо берет червя, живца, лягушку. Зеленая лягушка — любимая пища сомов. На этом предполагается и основана ловля сома на квок, но есть и другие суждения по способу клева на квок.

Ловят сома спиннингом, но так как он рыба донная, ловят и донками, закидушками, жерлицами и на кружки поплавочной удочкой.

При вываживании клюнувшего сома надо соблюдать осторожность, крупный сом при запутывании лески может утопить рыбаки вместе с мелкой лодкой. Поэтому основные принципы: не дать утянуть снасть в коряги, вымотать сома, вываживать его к берегу, а не пытаться вытащить на борт лодки.
Место лова необходимо выбирать не в самих ямах, где обитает сом, а вблизи них, главным образом на путях переходов сомов, около перекатов, коряг, травянистых водорослей, где держится плотва и другая некрупная рыба.

Как правило, с поимкой сома в доме становится много мяса, которое может долгое время храниться в холодильнике. Из мяса сома можно готовить всевозможные блюда, в том числе шашлыки и котлеты.

Источник:Кондратьев С.О., Тепляков В.И., издательство “Библиотека (Звезды)”, Спб, 1992 ISBN 5-7183-0030-5